院長ブログ

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2020.12.09

サーモンと鮭

皆さんは、鮭とサーモンの違いをご存知でしょうか?もちろん読み方の違いではなく食べる方ですね。私は回転寿司のサーモンがかなり好きなのですが、このサーモンは、よくイメージする鮭ではなくノールウェーで捕れたアトランティックサーモン(大西洋鮭)と呼ばれる魚で、鮭の仲間ではあるのですが、私たちがイメージするような見た目とは少し違うんです。一般的に鮭と言われてイメージする種類がベニザケという種類なのですが、こちらは特徴な顔をしているので、印象に残りやすいかと思います。こういった、細かい違いなどを意識して食事をしてみると、普段の食事も少し違う雰囲気になるのではないかなと思います。因みにベニザケはムニエルやフライ、あとは石狩鍋などに使われることが多く、実は、缶詰に使われている鮭もベニザケになるんですよね。生食やスモークサーモンになるとアトランティックサーモンを使用するみたいで、同じ鮭でも名前が違うのはまるでジェネリック医薬品みたいに感じてしまいました。

fish_salmon

当院ではジェネリック医薬品も処方しております。
ED・AGAでお悩みの方は札幌ユナイテッドクリニックに是非ご来院くださいませ。

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